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美食节上的“年味儿——志丹县2018旅游美食节盛大开幕

发布时间:2018-02-11  来源:志丹宣传

热闹的羊皮扇鼓为美食节助威

宏海大酒店的羊肚菌炖土鸡出锅啦

  2月7日,农历腊月二十二,节令虽已进初春,但志丹大地仍处寒冬并未回暖,当地群众多是包裹严实,急步采购着年货。行至县城中心街广场,见到的却是一派热闹之景,阵阵香气四溢开来,吸引了许多群众驻足,原来,这里正在举行志丹县2018旅游美食节开幕仪式。

  与工作人员攀谈一番,得知眼下进行的正是"美食大比拼"环节,该县宏海大酒店、义兴发大酒店、志丹宾馆等十余家餐饮企业的大厨们现场烹饪自家的拿手名菜,交评委品鉴。

  "来来来,我家的羊肚菌炖土鸡出锅啦,给我们来个特写。"宏海大酒店的厨师张军军一边装盘一边吆喝着。

  "看看我家大姐剁的这荞面,又细又长。"一旁西川鸡羊肉剁荞面店的老板也不示弱,赶紧炫耀自家厨师的手艺。

  "大家闻闻香不香,谁家过年也少不了我们的油馍馍。"西川土鸡店的厨师也赶紧招呼大家关注自家的美食。

  台上,厨师们自豪的介绍着自家美食的制作方法及食用时的一些讲究。台下,评委们品尝着香喷喷的美食,艳羡着驻足的群众。

  "闻着香味就过来了,看到这么多我们当地传统的美食,想起了小时候过年时妈妈做的年茶饭,觉得还是小时候过年的年味更浓,过几天就过年了,我也打算再好好操办操办,做几样这种传统食物,让我的孩子也记住这些味道,过个像样的年!"看完了整场比赛的张小琴兴奋说道。

  据悉,志丹2018旅游美食节将持续至2月12日,以"美食"为主题,集餐饮、娱乐、商贸、旅游于一体,旨在通过精彩纷呈的风味美食、琳琅满目的旅游商品、服务周到的旅游咨询、别具一格的文艺表演,通过展示丰富多彩的旅游资源,进一步挖掘、整理、提升和弘扬志丹美食文化,进而为志丹县树立特色旅游品牌,打造美食旅游城市新形象。

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